你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔
現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
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桃園肉骨茶真空包外送在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。板橋肉骨茶湯真空包外送
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。彰化肉骨茶配方料理包推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。板橋肉骨茶食譜人氣推薦
“一棵呀小白楊，長在哨所旁……”每當聽到這首耳熟能詳的歌曲時，不由就會想起曾經在西北邊陲當兵的歲月。 十八歲那年的冬季，懷著對綠色軍營的向往，我告別父母，踏上西去的列車，來到了祖國的大西北——新疆，成了一名光榮的野戰兵。 我所在的連隊在奎屯縣的大漠深處。這里人跡罕至，氣候條件極為惡劣，每年的十月，大雪就會如期而至，直到第二年的三、四月間雪才會融化。更為惡劣的是，這里幾乎寸草不生，夏季毒花花的太陽照在戈壁灘上，氣溫足有四五十度，而到了冬季，室外溫度常常至零下三四十度。 剛報到的第一天，正碰上連隊野外拉練。雖然在新兵連訓練過三個月，但一下連隊，15公里的急行軍、20公斤重的負荷，還是讓我筋疲力盡，渾身像散了架似的痛。晚上，洗過熱水澡后，班長一邊為我挑著腳底的水泡，一邊跟我講部隊的光榮傳統，熱切地鼓勵我扎根邊陲，當好祖國的堅強衛士。 部隊生活錘煉了我。記得剛下連隊，在一次軍事素質測試中，3000米長跑，我剛跑了不到400米，就氣喘吁吁中途放棄不肯再跑了；在50米手槍速射中，也以零環的成績，“震動”了全連。于是，連首長連夜開會，專門指定班長帶我這個“城市兵”。班長一方面帶著我勤練軍事業務，另一方面給我找來《鋼鐵是怎樣煉成的》這部名著，讓我向保爾看齊。看罷全書，保爾的英雄事跡深深地感染了我，那一刻，我暗下決心，一定要迎難而上，苦練軍事素質，決不給連隊抹黑。此后，我一切從零開始，踏腿、走正步、實彈射擊、野外拉練，逐一過關，不斷地挑戰自我。功夫不負苦心人，經過我的奮起直追，軍事素質突飛猛進，終于在年底的軍體比賽中，以全班第一的成績，被評為“優秀士兵”。 部隊生活是艱苦的。每天，當黎明的曙光剛從地平線上升起，我們就會在嘹亮的軍歌聲中開始一天的晨練。半個小時的晨練之后，吃過早點，戰士們又會在班長的帶領下，騎上戰馬，巡邏在遼闊的軍戒線上。按部隊紀律，巡邏來回40公里，不論風霜雨雪，無論中途發生什么變故，都必須當天趕回連隊。記得當兵第二年的夏季，天氣出奇的熱，那天，和戰士們正行進在茫茫戈壁灘上時，我突感不適，猛地從馬背上一頭栽了下來！想不到的是，隨身攜帶的水壺也被受驚的戰馬一腳給踏破了。班長一邊掐著我的人中，一邊脫下軍帽，為我扇風。當我吃力地睜開雙眼時，班長趕忙拿起自己的水壺，為我一口一口地喂水。一路上，正是靠著班長的那壺水，讓我戰勝了暑熱，并且在子夜時分，與戰友們一同趕回了連隊。 鐵打的營盤，流水的兵。四年的軍旅生涯結束了，在退伍晚會上，當我們這幫老兵深情地唱響“送戰友，踏征程……耳旁響起駝鈴聲……”這首熟悉的旋律時，想起即將揮別祖國的邊關，即將與親愛的戰友話別，堂堂七尺男兒，個個都眼含淚花，相擁而泣…… 光陰荏苒，一晃二十多年過去了，如今，不論生活中是面臨順境還是困境，我還時常會想起那段當兵的歷史。它既是一份榮耀，更是一種責任，常常激勵著我不甘人后，以兵的勇敢和頑強，戰勝前進道路上的艱難險阻，書寫著平凡而堅實的人生。 >>>更多美文：心情隨筆
2020年7月31日上午10時30分，是舉國上下沸騰的時刻，因為這一刻北斗三號全球衛星導航系統建成暨開通儀式在首都北京的人民大會堂舉行，中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席習近平宣布北斗三號全球衛星導航系統正式開通。 這一刻，國人感到了無比的驕傲和自豪，因為我們有了自己自發研制成功的全球衛星導航系統，成為了繼GPS、格洛納斯系統之后的第三個成熟的衛星導航系統。 曾記得在1993年，我國從事正常國際商業航運的遠洋集裝箱班輪“銀河號”，從天津新港起航，先后掛靠上海、香港、新加坡、雅加達，載著782個集裝箱駛往迪拜、達曼和科威特，突然被美國人以有違禁化學品為借口要強行檢查的那一幕。對于美國的無理取鬧，我方自是不想理睬。然而，可惡的美國佬硬是憑借先進的科技，采取了釜底抽薪的方式，切斷了GPS信號，導致“銀河號”無法導航，在海上漂泊33天。無奈之下，“銀河號”只能讓美國佬登船檢查。雖然最終結果是清白的，但強硬的美國佬事后連禮貌性的道歉話都沒有一句，現在想想，這是多么的羞辱的事呀！ 也曾記得1996年解放軍在海峽搞大演習的時候，我軍僅有的、擁有現代化艦隊指揮中心的052型導彈驅逐艦，因美國暗中關閉艦隊所在區域的GPS信號，讓該艦裝載的GPS衛星定位終端顯示海軍官兵正在中國內陸“航行”，導致中國艦隊迷航。曾記得在當年的臺海危機中發，解放軍二炮部隊向臺灣外海發射了多枚彈道導彈，竟因為美軍關閉GPS信號，導致導彈竟然偏離了預定位置好幾百公里！這是鐵的教訓呀！更是國人的奇恥大辱呀！ 鐵的事實說明，在先進的科技上永遠不能指望別國。痛定思痛，知恥而后勇。從1994年起，我國啟動了北斗一號系統工程建設，到2020年北斗三號最后一顆全球組網衛星在西昌衛星發射中心點火升空，并于2020年7月31日上午10時30分舉行北斗三號全球衛星導航系統建成暨開通儀式。漫長的26年，說不完廣大科技工作者的辛酸，道不盡全國人民深厚的殷切期望…… 北斗導航成為了國人的驕傲。因為目前世界上美國的GPS、歐洲伽利略系統（不夠成熟）、俄羅斯格洛納斯系統和中國的北斗導航系統中，只有GPS能與我國的北斗一較高下。雖然在1994年GPS的全球覆蓋率已經高達98%，不過GPS只有24顆衛星星座，而中國的北斗擁有55顆衛星。與GPS相比較，北斗定位的精度更加精確，可在全球范圍內全天候、全天時為各類用戶提供高精度、高可靠定位、導航、授時服務，并具短報文通信能力，已經初步具備區域導航、定位和授時能力；定位精度為分米、厘米級別，亞太地區定位精度將優于5米。而美國的GPS只有已經實現單機導航精度約為10米，顯然，北斗的導航比GPS要略勝一籌。 據介紹，目前北斗系統相關產品已廣泛應用于交通運輸、海洋漁業、水文監測、氣象預報、測繪地理信息、森林防火、通信時統、電力調度、救災減災、應急搜救等領域，逐步滲透到人類社會生產和人們生活的方方面面，為全球經濟和社會發展注入新的活力。目前，全球范圍內已經有137個國家與北斗衛星導航系統簽下了合作協議。 在北斗三號全球衛星導航系統建成暨開通儀式后，筆者便迫不及待地下載北斗導航系統，并想盡快卸載那曾讓國人蒙羞、蒙恥的GPS系統。然而，當軟件下載之后，處處都讓交錢。雖然交錢不多，但現在網絡的欺騙性和詐騙性本身就很強，鬼知道交錢后到底是欺騙、還是病毒、亦后是套路，于是只好選擇繼續使用GPS系統等待一段時間。 這一等，一年多時間過去了，其間多次下載過北斗導航系統，次次情況如同首次。看著北斗導航在民用上的八大特權，即全球景區、3D街景、VR全景、行前攻略、精準縮放、高清地圖、精選體驗、景點推薦，真的眼饞得很，真的很想早日過過使用的癮。 然而，我始終感覺與這北斗導航系統似乎還是有那么一段距離無法越躍。這距離似乎很近，好像就是一層窗戶紙，大有一捅就破之勢；又仿佛離得很遠，大有長途跋涉也沒法企及之形。 筆者認為，北斗導航既然是國人的好東西，就要讓國人盡快免費使用上，就要讓國人盡快學會操作，就要讓國人時刻想念它，就不能再長期依賴那讓國人曾經蒙羞蒙恥的GBS系統。由是，我們還能讓國人更好地在其他定位系統搗蛋時從從容容地應對各種變化。 余國富 2022年元月2日 >>>更多美文：心情隨筆
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